Francisco Ferri Pérez

Consultor tecnológico de desarrollo de proyectos informáticos.

Desarrollador de proyectos informáticos, Microsoft Certified IT Professional - Enterprise Administrator

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Fecha de publicación del tutorial: 2010-12-28

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Y un Jamón!

Os presento al Jamón Autentia 2010


Como viene siendo habitual, en navidad en Autentia nos cae una gran cesta, y a lo que más cariño le tengo es al Jamón.
Después de hablar con algunos compañeros de fatiga, algunos me dejaban en entredicho su desconocimiento en la materia así que me he propuesto hacer un pequeño resumen para aquellos que se atrevan a hablar de jamones (de cerdo) en la entremesa.

Aviso, durante la realización de este tutorial/artículo se consumieron partes del jamón de la foto anterior para certificar la calidad y excelencia del contenido del texto y la pieza en sí para garantizar la máxima veracidad en las afirmaciones.
Ningún animal vivo sufrió daños.

Índice

1. Introducción
2. Tipos de jamón
3. Elaboración del jamón serrano
4. Consejos de conservación
5. Consejos de corte
6. Cómo servir el jamón
7. Accesorios
8. El jamón y la salud
9. Fuentes